Impressum
Adresse
Österreich, Oberösterreich, Frankenburg am Hausruck, 4871, Egg 3, Frankenburg
Geschäftsleiter
Robert Strasser
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Geschäftsleitung
+43
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über das Unternehmen
Strasser Naturbauernhof, KG
Käsemacher aus Leidenschaft!
Auf unserem 120 Jahre alten Vierseit-Hof betreiben wir KÄSE-HAND-WERK in seiner ursprünglichsten Form.
Hier reift handgeschöpfter Rohmilch-Käse im historischen Gewölbekeller.
Dazu verwenden wir BIO-MILCH höchster Qualität – von Kühen auf der Weide, deren Futter aus kräuterreichem Heu besteht sowie naturbelassenes Kristallsalz.
Besuchen Sie uns auf unserem vielfach prämierten Bio-Bauernhof!
Vorhanden
Ein Kulturgut aus dem Hausruckviertel.
Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.
Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt...
Gruppen: Die Schmelzkäsen
Vorhanden
Handwerkskunst auf höchstem Niveau.
Mehrfach ausgezeichnet, nach überliefertem, hofeigenem Rezept aus dem 18. Jahrhundert.
Unsere leichte, geschmackvolle Käsespezialität mit nur 15% F.i.T. wird aus entrahmter Bio-Rohmilch hergestellt.
Die Käsestücke werden von Hand ausgeformt und reifen ungefähr...
Gruppen: Käse
Vorhanden
Eine oberösterreichische Rarität.
Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.
Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1 F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei...
Gruppen: Sauermilchkäse
Vorhanden
Mehrfach prämierte, rahmig milde Butterspezialität mit schöner Konsistenz.
Europa-Sieger bei der Verkostung vom Gourmet-Führer „A la Carte"!
Unsere Sauerrahm-Butter wurde folgendermaßen empfunden: Leicht und irgendwie frisch, frühlingshaft, grasig-cremig, würzig, mineralisch.
Unsere...
Gruppen: Butter
